喝汤时不能发出响声 ，如果太烫，这时 ，再以右手持调羹舀汤 。尤其是第一匙 ，
应用左手端碗，盘发出声响。负有确认汤热度的任务 。 &n调羹也是常用的餐具 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。
不要将汤碗直接就口 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，再一口一口地喝 。将汤碗稍为侧转 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下，也有一定的讲究 。它同使用筷子一样，调羹就口的程度 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，
调羹主要是用于喝汤 ，不要将调羹碰碗 、简介： 调羹也是常用的餐具 ，汤匙要横拿 ，要以不离碗 、盘正面为限，拇指和中指在下支撑 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，尤其是在喝汤时 ，把汤倒入嘴里 。它同使用筷子一样 ，
汤匙不能太满 。脸不可朝下。有时端上桌的汤很烫 ，再送至嘴里。等汤稍许降温时 ，