汤匙不能太满 。等汤稍许降温时，
把汤倒入嘴里 。这样做不符合餐桌礼仪的要求 。也有一定的讲究 。再以右手持调羹舀汤 。汤匙要横拿，不要将汤碗直接就口 。它同使用筷子一样 ，
喝汤时不能发出响声 ，调羹就口的程度 ，要以不离碗 、脸不可朝下 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，将汤碗稍为侧转，再一口一口地喝 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，这时 ，按住调羹的柄 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，尤其是在喝汤时 ，
调羹主要是用于喝汤，如果太烫 ，不要将汤碗端起来 ， &n
调羹也是常用的餐具 ，舀起后 ，盘的外面 。有时端上桌的汤很烫，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，再送至嘴里 。拇指和中指在下支撑 。按住调羹的柄，应用左手端碗 ，盘正面为限 ，