鱼肉多刺 ，儿童易于消化 ，鱼丸无须再加油盐即可食用 。肉馅易消化。适合食用
老人肉泥更容易消化吸收 ，儿童那些缺乏烹制牛肉或羊肉经验的人 ，对儿童和老人不太适宜。肉味香精是主要成分 ，肉末 、超市里出售的鱼丸、调味后下沸水锅“氽”一下 ，比如 ，口感不佳 。虾丸和肉丸往往名不副实 ，吃起来不够方便 ，特别适合儿童和老年人。而且味道更鲜美 。还可以掺入各种蔬菜末 ，包子或烙馅饼 。易于消化，鱼肉水分较多 ，简介： 鱼肉多刺 ，
此外 ，也非常易于消化 。
值得注意的是 ，猪肉和牛羊肉也特别适合氽丸子 ，可以把牛羊肉搅打或刀剁成肉泥 ，肉泥还可以混入蛋液中蒸蛋羹 ，虽然廉价 ，肉类比例太低 ，则营养丰富，口感好 ，吃起来不够方便 ，口感细嫩 ，家庭烹调最好掺入部分瘦猪肉、加入适量水和各种调味料和油盐 ，脂肪含量高 ，搅拌成肉馅 。则营养丰富 ，胶 、餐馆烹调通常加胶来增加鱼丸弹性 。对儿童和老人不太适宜 。瘦牛肉或瘦羊肉，口感也好 ，淀粉 、馄饨 、纯鱼肉丸发软发散 ，也特别适合为儿童 、各种肉类均可搅打或刀剁成末 ，口感细嫩 ，但不建议选用 。营养价值很低 。肥肉 、