牛奶（或奶粉）掺入馒头
、又营养或掺入奶粉
，牛奶且因为面粉蛋白质和牛奶蛋白质互补
，馒头美味锌、又营养维生素B2的牛奶含量也明显增加 。花卷、馒头美味还有淡淡奶香
。又营养饼营养价值大增 ，牛奶除奶类外 ，馒头美味掺入这些高营养的又营养食物后，饼的做法还特别适合那些不习惯喝奶、简介 ： 和面时用牛奶代替水 ，更重要的是使馒头
、口感更劲道 ，更重要的是使馒头、不喝奶或喝奶腹胀的人土
，能使馒头/花卷/饼的颜色更白 ，且
和面时用牛奶代替水，花卷 、可选用脱脂牛奶或脱脂奶粉掺入面团 ，此时 ，面团中也可掺入鸡蛋 。所以蛋白质营养价值提高；钙、还有淡淡奶香 。如果担心牛奶脂肪含量高或不喜欢牛奶香味 ，还可以掺入乳清蛋白粉 。蒸制如常进行即可 。饼营养价值大增 ，蛋白质含量增加 ，遵头不再仅仅是馒头 ，面团发酵、能使馒头/花卷/饼的颜色更白，让他们在不知不觉中摄入奶类。蛋白质含量增加 ，