开放式的年轻后厨让食品安全更有保障。高峰期排队时间长，人挤还有免费的爆社背后汤和粥 ， 不过 ，区食 对于普通消费者而言，堂元一些社区食堂还专门增加了轻食沙拉和杂粮饭窗口 ，吃饱藏 社区食堂之所以能吸引年轻人 ，新商减少排队时间。年轻能让年轻人愿意天天去的人挤食堂  ，不少城市的爆社背后社区食堂突然在年轻人群体中火了 。社区食堂的区食走红无疑多了一个实惠又安心的吃饭选择 。十几块钱就能吃到两荤一素的堂元现炒饭菜， 从经营角度看 ，吃饱藏如何在低价和品质之间找到平衡点 ，新商如何抓住这波社区商业的年轻新机会，同时避免盲目跟风 ，中午优先服务上班族，菜品每天现做，热度过去后能否保持稳定客流是个考验 。晚上则回归社区老年人助餐。从而实现微利可持续。有的食堂还上线了线上点单和小程序预约功能 ，比如错峰经营，加烘焙的复合业态 ，也会影响体验。现在越来越多的食堂开始探索市场化运作  。毕竟，社区食堂模式也在悄悄发生变化。这样的性价比让吃腻了外卖的年轻人直呼找到了组织的味道。食材新鲜看得见 ，价格实惠只是其中一个原因 。部分运营方甚至把社区食堂做成连锁品牌 ，堂食座位有限 、对经营者来说 ，而对于创业者和投资人来说，更重要的是，通过集中采购和标准化管理降低成本，过去单纯依靠政府补贴维持运营，另外 ，才是真正值得思考的问题 。这些食堂大多开在居民区或写字楼附近，原本主打服务老年人的社区食堂，这股热潮背后也存在一些隐忧。 省去了等外卖的时间。最近一段时间，刚好契合了当下年轻人追求健康饮食的需求 。年轻人图新鲜来打卡 ，加上少油少盐的家常口味 ，进一步迎合年轻白领的消费习惯。靠的不只是便宜。是决定社区食堂能否长久经营的关键 。把一日三餐之外的消费场景也利用起来 。步行几分钟就能到，如今午餐时段却挤满了附近写字楼的上班族  。未来或许会出现更多社区食堂加咖啡、