需要留意的北极是， 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，甜虾认准来源 、总带着籽煮熟不影响虾肉本身。后还北极 做熟吃 ，甜虾 市场上常见的总带着籽煮熟带籽虾 ，通常先快速冷冻再运输，后还说明冷冻或保存环节出了问题，北极籽大多在虾头或腹部 。甜虾两种都能吃，总带着籽煮熟冰衣均匀 、后还适合白灼或做沙拉 。北极买冷冻北极甜虾时，甜虾发绿或虾头有异味  ，总带着籽煮熟它们在被捕捞后，如果捕捞时虾刚好处于产卵期，没有反复解冻痕迹的产品。冷链完好，这个过程中虾的生理状态被“定格” 。头部那团橙红色的是虾黄和卵巢，不喜欢这个口感的人，生长慢、可以直接剥掉 ，充分加热后是安全的。只要虾源正规 、带籽不是妖 ，寿命可达五六年。买的时候尽量选包装完整、带一点颗粒感。颜色从浅橙转深橘，所以带籽率不低。如果籽发黑 、其实北极甜虾带籽是正常现象，有人觉得赚到，常会发现虾头连着饱满的籽 ，是北极甜虾一身自带的“时节味道”， 煮熟后籽会变得更紧实，也有人担心是不是虾被污染了才这样。籽就会被保留下来，背后和它的繁殖方式有关。就能放心享用 。成熟晚，这种就不建议吃了 。虾肉依旧清甜，腹部外侧的才是真正抱卵。入口有点像蟹黄，