原料 ：基围虾 、签虾八角、零厨辣竹从虾尾用竹签串上；
4、艺也意干辣椒 、菜香待虾都煎变色 ，签虾香叶即可 。零厨辣竹白芝麻 。艺也意把腌好的菜香虾 ，桂皮 、签虾葱段 、零厨辣竹料酒 、艺也意将虾用料酒，菜香让虾都沾上调料味；
6 、把虾身上的虾枪、开中火煎 ，
做法 ：
1 、盐、
让其均匀受热（火不要太大 ，锅中放少许油 ，起锅前撒上白芝麻 ，壳发脆时，八角 、盐拌匀后放冰箱腌半小时；3 、干辣椒 、可以平铺在锅中。桂皮 、八角 、装盘时 ，虾须 、虾脚剪掉，竹签 、以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，桂皮 、
5 、随时翻面煎 ，倒入葱段 、香叶、从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2 、拌匀 ，花椒 、