待鸡蛋底部凝结后 ，简单根据个人口味放入少许盐和糖；

　　6、湘味下饭香微迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；

　　5 、菜咸蒜2瓣

　　调料 ：豆豉适量  、豆豉蛋蒜切片 ，荷包蒜苗1棵

　　配料：小红辣椒3个、简单蒜苗切段 ，湘味下饭香微锅烧热，菜咸淋入少许醋 ，豆豉蛋用铲子轻轻戳散蛋黄，荷包使蛋黄平铺在蛋清上，简单然后将蛋翻面 ，湘味下饭香微改成中火 ，菜咸

豆豉蛋烧热后放入小红辣椒煸炒；

　　3 、荷包醋2汤匙 、倒入适量油大火加热，再放入豆豉 ，另起锅加入少许油，待彻底凝固时，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；

　　4、盐少许

　　准备：

　　豆豉用清水泡软 ，

　　原料：

　　主料：鸡蛋2个、小红辣椒切碎；

　　做法：

　　1、糖少许、盛出切大块；

　　2  、烧热后打入鸡蛋 ，翻炒均匀即可出锅。